FILETTO AL PARMEGIANA
filé mignon grelhado e empanado, coberto por muçarela, presunto, molho de tomate e orégano, acompanhado de purê de batata.
FILETTO CON SPINACI
filé mignon grelhado e empanado com queijo parmesão e provolone, acompanhado de risoto de espinafre e banana da terra ao molho de maracujá.
FILETTO CON GROVIERA
filé mignon grelhado ao molho balsâmico, bacon e passas, acompanhado de risoto de gruyère.
FILLETO CON TAGLIATELLE
filé mignon grelhado ao molho de mostarda dijon, acompanhado de tagliatelle de manjericão da casa salteado na manteiga de ervas.
FILETTO CON SHITAKE
filé mignon grelhado ao molho de ervas e tomate cereja assado, acompanhado de risoto de shitake.
FILETTO CON MIRTILO
filé mignon grelhado ao molho madeira com mirtilo, acompanhado de ravióli da casa recheado de tomate seco, muçarela, muçarela de búfala e parmesão, salteado na manteiga de ervas.
FILETTO CON SPAGHETTI
filé mignon grelhado na manteiga de limão acompanhado de espaguete com alho poró e cenoura à julianne, salteado na manteiga com ervas e tomate seco
PETTO DI POLLO CON LINGUINE
peito de frango grelhado, gratinado com geleia de tomate, acompanhado de linguine ao molho de catupiry®
GAMBERI CON RISOTTO NERO
camarão VG no espeto de aspargos, grelhado ao molho de framboesa e limão siciliano, acompanhado de risoto negro
SALMONE CON RISOTTO NERO
salmão grelhado e gratinado com creme de camarão e espinafre, acompanhado de risoto negro
TILAPIA CON RISOTTO ALLA MOQUECA
tilápia grelhada ao molho de alcaparras, acompanhada de risoto de moqueca
TILAPIA CON RISOTTO AI PORRI
tilápia grelhada e gratinada com maçã caramelizada, muçarela e muçarela de búfala, acompanhada de risoto de alho poró
RISOTTO DI GAMBERI
risoto com camarões VG frescos
RISOTTO ALLA NAPOLETANA
risoto com iscas de filé mignon, molho de tomate da casa e manjericão
RISOTTO DI FUNGHI FRESCHI
risoto com cogumelos frescos, frango em cubos, bacon e salsinha
TAGLIATELLE DI ZUCCA
tagliatelle de abóbora da casa com ragu de costela
SPAGUETTI ALLA CAPRESE
espaguete com cubos de filé mignon, molho de tomate da casa, muçarela de búfula, manjericão, orégano e azeitonas pretas
SPAGHETTI DI GAMBERI
espaguete com molho de tomate da casa, camarões VG
frescos, muçarela de búfala e manjericão
LASAGNE APERTE GRATIN
lasanha aberta, recheada com molho de tomate da casa, salmão, camarão e manjericão, gratinada com catupiry® e parmesão
CARBONARA
tradicional espaguete preparado com bacon, gemas de ovos e parmesão
TAGLI SPECIALI
BISTECA FIORENTINA
bisteca fiorentina grelhada ao molho de ervas, acompanhada de ravióli de manjericão da casa, recheado com tomate seco e muçarela de búfula e sauté de batata baroa com azeitona preta, pimenta biquinho e cebola roxa (serve duas pessoas)
MAIALE DUROC
porco duroc grelhado ao molho de vinho tinto e
mirtilo, acompanhado de risoto de banana da terra frita
CHORIZO ANGUS
bife chorizo angus grelhado e gratinado com geleia de damasco e parmesão, acompanhado de linguine com linguiça calabresa flambada no conhaque ao molho de tomate e catupiry®
INSALATA
CAPRESE DA CASA
alface americana, tomate, muçarela de búfala, muçarela, azeitona preta, aspargos e molho pesto
SALMONE
mix de folhas, salmão em lascas, queijo gorgonzola, nozes, manga em cubos, temperada com aceto balsâmico e azeite
CEASAR SALAD
alface americana, peito de frango, croutons, molho ceasar e parmesão
PER BAMBINI
PASTA AL SUGO
massa com molho de tomate da casa
CARNE CON PASTA AL BURRO
escalope de filé mignon acompanhado de massa na manteiga
PICCOLO BRASILIANO
arroz, feijão, purê de batata, filé mignon ou frango grelhado